パンレッスン・8月6日

枝豆のリュスティック

暑い夏は、あまり捏ねたくないですね❣

そんな時はリュスティックの出番ですね。

枝豆とチーズを入れてパンチを入れながら発酵させていきます。

ハード系のパンなので小麦もハードパン用の粉を使って、焼き上げもオーブンに金魚石を入れて、焼くのでそとはパリパリ、中はモチモチですよ❣

皆さん、お酒に合う～❣と言っていました。